Rica en proteínas, calorías, minerales e hidratos de carbono, las lentejas fueron uno de los principales alimentos en la dieta de las centurias romanas. Dietéticamente tienen un gran valor, de ahí que sea una de las legumbres más recomendadas. No lo dude, comer lentejas es lo mejor que se puede hacer. Tiene muchas recetas para preparlas, desde las clásicas a las más novedosas de ensaladas y cremas.
Comer lentejas, una vez a la semana, es lo mejor que se puede hacer. Si le falta hierro; si está flojo de calcio; si necesita fortalecer sus defensas; no lo dude, coma lentejas. Y lo puede hacer tanto en invierno como en verano. La ensalada de lentejas se puede hacer el día anterior y es un excelente complemento para el almuerzo o la cena.He estado comiendo lentejas todas las semanas durante muchos años y recién ahora alguien nos dice que "nos hemos vendido por una plato de ellas", QPC,;:)
Comer lentejas, una vez a la semana, es lo mejor que se puede hacer. Si le falta hierro; si está flojo de calcio; si necesita fortalecer sus defensas; no lo dude, coma lentejas. Y lo puede hacer tanto en invierno como en verano. La ensalada de lentejas se puede hacer el día anterior y es un excelente complemento para el almuerzo o la cena.He estado comiendo lentejas todas las semanas durante muchos años y recién ahora alguien nos dice que "nos hemos vendido por una plato de ellas", QPC,;:)
Cuantas veces hemos escuchado o leído el relato bíblico en el cual Jacob compró la primogenitura de su hermano Esau con un plato de lentejas, primogenitura que significaba entre otras cosas, la herencia del reino. Apostaría que el 99.99% de los que hemos leido o escuchado esa historia, instintivamente hemos condenado a Esau...como cambiar preciado tesoro por un simple plato de lentejas...y nunca hemos cuestionado la actitud de Jacob, que siendo su hermano simplemente se aprovechó de la necesidad de alguien de su misma sangre...hemos terminado de leer o terminado de escuchar la historia y simplemente nos olvidamos de la misma, sin percatarnos la mayoría de las veces que la historia se repite en nuestros días con penosa regularidad.
